Кедровый орех в меду

Ядра кедровых орехов содержат 63,9% высококачественного масла и 17,2% легкоусваиваемых белков, в состав которых входят 19 аминокислот, из них 70% - незаменимые и условно незаменимые, что указывает на высокую биологическую ценность белков.

Белок кедровых орехов против белков других продуктов отличается повышенным содержанием лизина, метионина и триптофана - наиболее дефицитных аминокислот, обычно лимитирующих биологическую ценность белков в составе продуктов.

Содержащиеся в кедровых орехах витамины способствуют росту человеческого организма.