Ядро кедрового ореха

Белок кедровых орехов против белков других продуктов отличается повышенным содержанием лизина, метионина и триптофана - наиболее дефицитных аминокислот, обычно лимитирующих биологическую ценность белков в составе продуктов.

Содержащиеся в кедровых орехах витамины способствуют росту человеческого организма.

Кедровые орехи содержат витамины А, В1, В2, В3 и витамин Е.

Так же богаты медью, марганцем, магнием, кремнием, калием и многими другими составляющими.